甯波菜又叫“甬幫菜”,擅長烹制海鮮,鮮鹹合一,以蒸、烤、炖等技法爲主,講究鮮嫩軟滑、原汁原味,色澤較濃。像腐皮包黃(huáng)魚、苔菜小方烤、雪菜炒鮮筍,便宜又好吃(chī)。吃(chī)小吃(chī)要到城(chéng)隍廟,既熱(rè)鬧又有特色,蟹粉小籠包、鍋貼米線、豬油湯團、酒釀圓子……邊走邊吃(chī),直把肚子撐破。城(chéng)隍廟的百年(nián)老店(diàn)？缸鴨狗？ 一定要去(qù)。

    十大(dà)名菜：冰糖甲魚、鍋燒河鳗、腐皮包黃(huáng)魚、苔菜小方烤、火(huǒ)臆金雞、荷葉粉蒸肉、彩熘全黃(huáng)魚、網油包鵝肝、黃(huáng)魚魚肚、苔菜拖黃(huáng)魚。

    十大(dà)名點：龍鳳金團、豆沙八寶飯、豬油洋酥燴、鮮肉小籠包子、燒賣水晶油包、甯波豬肉湯團、三鮮宴、鮮肉蒸馄饨、豆沙圓子。
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