百年(nián)名産-溪口千層餅，是奉化的傳統特産。與奉化水蜜桃、芋艿頭齊名。統稱奉化三寶，聞名于世。
        溪口千層餅，用料十分(fēn)講究。選用當地天然野生(shēng)冬海苔菜、精制小麥面粉、植物菜油、脫殼芝麻和潔淨蔗糖等爲主料。經擠、揉、裹餡、做坯等十二道工(gōng)序制作(zuò)。采用原始瓦缸和無煙木炭長時間烘烤而成。制成的千層餅，在1.5厘米厚的小餅内并列27層，故松脆酥潤、油酥充足、苔菜香濃，食後令人(rén)齒頰生(shēng)津。先後多次獲得(de)國(guó)家和省名特産品獎。得(de)到原浙江省委書(shū)記張德江同志的高度贊揚，并被譽爲“浙江第一餅”。
        溪口千層餅不僅普通百姓喜愛，還(hái)多次作(zuò)爲饋贈禮品受到宮廷和社會名流的青睐。也爲當年(nián)蔣介石、蔣經國(guó)父子喜愛之佳品。解放(fàng)前，蔣介石每次回鄉必帶千層餅作(zuò)爲家鄉特産分(fēn)贈政府官員(yuán)品償。柬埔寨國(guó)家元首西哈努克親王和夫人(rén)來(lái)溪口觀光(guāng)，品嘗千層餅後贊不絕口，稱其爲禦用宮點。二000年(nián)八月，蔣經國(guó)先生(shēng)之子蔣孝嚴先生(shēng)攜夫人(rén)黃(huáng)美倫女(nǚ)士回故鄉祭祖，喜嘗家鄉千層餅後，感慨萬千，并帶溪口千層餅到台灣圓一圓悠悠故鄉戀情。溪口千層餅現正成爲中外遊客饋贈親友的佳品。千層餅除暢銷浙東地區外，還(hái)銷往美國(guó)、日(rì)本、東南(nán)亞國(guó)家和香港、台灣地區。
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