爲進一步深化“文明奉化系列行動”，紮實推進新一輪全國(guó)文明城(chéng)市創建，根據中央文明委統一部署，奉化市旅遊局決定在全市旅遊系統内廣泛開展文明餐桌行動。
    本次行動的本次活動的範圍包括全市所有星級賓館飯店(diàn)和各鄉村旅遊點。市旅遊局專文下發了《奉化市旅遊系統文明餐桌行動工(gōng)作(zuò)方案》，同時加強對文明餐桌行動的組織領導，奉化市旅遊局專門(mén)成立文明餐桌行動工(gōng)作(zuò)領導小組來(lái)具體(tǐ)指導文明餐桌行動。指導餐飲單位做到：一是公開承諾，溫馨提示。在餐廳入口設“奉化市文明餐桌行動服務承諾”告示牌。公示五項承諾：不提供低劣變質食品，不誤導消費者超量點餐，主動提醒消費者吃(chī)多少點多少，主動提供免費打包餐盒，主動提醒消費者不要酒後駕車。在餐廳顯要位置懸挂奉化市文明餐桌行動宣傳海報，工(gōng)作(zuò)人(rén)員(yuán)（特别是點餐員(yuán)）佩戴吉祥物徽章(zhāng)上崗。二是合理(lǐ)點菜，講究營養。主動提供營養菜單，明示菜品分(fēn)量，合理(lǐ)搭配菜品，引導消費者“吃(chī)多少點多少，甯願不夠再加，最好不要剩下，萬一剩下打包，盡量避免浪費”。三是吃(chī)完有獎，免費打包。對點餐吃(chī)完的，以桌爲單位獎勵小禮品或其他(tā)獎勵。對确實沒有吃(chī)完的，免費提供環保打包餐盒。四是規範管理(lǐ)，帶頭示範。主動培訓點菜員(yuán)和服務員(yuán)，餐廳内外幹淨整潔，主動亮證經營，消毒設備、消毒措施和記錄健全，提供公筷公勺，建立采購(gòu)食品、油品等原材料的專用台賬，在醒目位置公示食品安全等級，向消費者免費贈送“健康飲食金字塔”等宣傳資料，規範處理(lǐ)餐廚垃圾。
    本次奉化市旅遊系統文明餐桌行動方案活動時間從(cóng)5月份開始一直持續到明年(nián)春節前，整個活動分(fēn)爲宣傳發動階段、試點示範階段、全面推廣階段、總結鞏固階段等四個階段，目前宣傳發動階段已完成階段性工(gōng)作(zuò)任務，試點示範階段已選擇1家星級飯店(diàn)和1個鄉村旅遊點進行試點，明确了試點單位的負責人(rén)和聯絡員(yuán)。下步将對全面鋪開對文明餐桌行動的指導和檢查。落實各項工(gōng)作(zuò)要求。年(nián)底還(hái)将評比一批旅遊系統“文明餐桌示範單位”和“文明餐桌先進個人(rén)”。
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