楊梅是我們慈溪的特産。據對河姆渡遺址的科(kē)學考證，發現早在6000多年(nián)前我們的先人(rén)就(jiù)開始食用野生(shēng)楊梅。因“形如(rú)水楊子而味似梅”故名之爲“楊梅”。慈溪楊梅尤以橫河童岙楊梅最爲有名。每年(nián)六月，童岙山(shān)上的楊梅樹(shù)上結滿了一個個的深紅(hóng)色、淺紫色或白(bái)色的楊梅，閃紅(hóng)爍紫。梅農們背着刀籮上山(shān)采摘，山(shān)上洋溢着山(shān)裡(lǐ)人(rén)純樸而又幸福的笑(xiào)聲。
楊梅的品種很多。根據楊梅的樣子、顔色、個頭，可(kě)以分(fēn)荸荠種、尖刺種、水晶種、紅(hóng)種等。其中以荸荠種爲最多、最好。品質最優。産量占總産量的85%，果實可(kě)食率達到95%。
楊梅具有很好的藥理(lǐ)作(zuò)用。楊梅中含有多種微量元素，對人(rén)體(tǐ)極爲有益。它還(hái)能幫助消化，利尿益腎。在夏日(rì)吃(chī)上幾顆楊梅，能去(qù)暑解悶。它的藥理(lǐ)作(zuò)用在李時珍的《本草綱目》中就(jiù)有記載。
楊梅還(hái)能加工(gōng)成多種食品。因爲楊梅很嬌貴，有“一日(rì)味變，二日(rì)色變，三日(rì)全變”的說(shuō)法。在所以慈溪民(mín)間，人(rén)們習慣把上等的楊梅浸泡在優質白(bái)酒中制成楊梅酒。酒色微紅(hóng)，不僅可(kě)與葡萄酒比美，還(hái)是夏日(rì)防暑的“靈丹妙藥”。用慈溪荸荠種楊梅制成的楊梅罐頭，得(de)了國(guó)家銀質獎，暢銷全國(guó)。經過特殊加工(gōng)，還(hái)能制成楊梅幹，成爲人(rén)們外出旅行的好食品。
楊梅還(hái)是友誼使者。每年(nián)6月28日(rì)，是我們慈溪特有的楊梅節。節日(rì)期間，全國(guó)各地的賓朋會被特意邀請(qǐng)來(lái)到慈溪，到山(shān)上一邊親手采摘，一邊品嘗，還(hái)會有一系列的演出活動來(lái)款待客人(rén)。欣賞完美景，品嘗了佳肴，楊梅的美味傳遍全國(guó)各地，慈溪人(rén)的好客也受得(de)了一次又一次的肯定。
優質楊梅
